Pimienta Jamaica

La pimienta jamaica o Allspice en inglés. Se obtiene de los frutos verdes y secos del árbol pimenta dioica, tiene un sabor y aroma que recuerdan a una mezcla de clavo de olor, canela y nuez moscada. Es un ingrediente clave en muchas recetas de la cocina caribeña y se utiliza tanto en platos salados como dulces añade un toque exótico y cálido.
 Cantidad mínima 30 gramos.